Jaká zmrzlina rychleji rozpustí čokoládu nebo vanilkový krém?

Rychlost tání zmrzliny závisí na několika faktorech, včetně složení zmrzliny, teplotě okolního prostředí a povrchové ploše zmrzliny vystavené vzduchu. Obecně platí, že zmrzlina s vyšším obsahem tuku, jako je čokoláda, má tendenci tát pomaleji než zmrzlina s nižším obsahem tuku, jako je vanilková smetana. Tuk ve zmrzlině totiž pomáhá izolovat ji a zpomalovat proces tání. Je-li však okolní prostředí velmi teplé, nebo je-li zmrzlina vystavena velkému množství vzduchu, nakonec i čokoládová zmrzlina roztaje.