Jaké recepty můžete udělat s houbami a smetanou?

1. Krémové houbové těstoviny:

Ingredience:

- 8 uncí špagety nebo jakékoli požadované těstoviny

- 1 lb hub, nakrájených na plátky

- 1/4 šálku nakrájené cibule

- 2 nasekané stroužky česneku

- 1 šálek husté smetany

- 1/2 šálku strouhaného parmazánu

- Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Přiveďte k varu hrnec s vodou a přidejte těstoviny. Vařte podle návodu na obalu do al dente. Rezervujte si 1 šálek vody z těstovin.

2. Zatímco se těstoviny vaří, rozpalte pánev na střední teplotu a přidejte houby a cibuli. Vaříme, dokud houby nezhnědnou a cibule nezměkne.

3. Přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu.

4. Vmíchejte hustou smetanu a parmazán. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

5. Sceďte těstoviny a přidejte je na pánev. Míchejte, aby se spojily.

6. V případě potřeby přidejte trochu vody z těstovin, abyste vytvořili krémovou omáčku.

7. Ihned podávejte, ozdobené dalším strouhaným parmazánem.

2. Krémové houbové kuře:

Ingredience:

- 1 libra vykostěná kuřecí prsa nebo stehna bez kůže, nakrájená na kousky velikosti sousta

- 1 lžíce olivového oleje

- 1/2 lb. žampionů, nakrájené na plátky

- 1/4 šálku nakrájené cibule

- 2 nasekané stroužky česneku

- 1 šálek kuřecího vývaru

- 1/2 šálku husté smetany

- 1/4 šálku suchého bílého vína

- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

- Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Kuřecí kousky osolte a opepřete.

2. Na pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej a přidejte kuře. Vařte do zhnědnutí ze všech stran.

3. Přidejte houby, cibuli a česnek na pánev a vařte, dokud zelenina nezměkne.

4. Vmíchejte kuřecí vývar, hustou smetanu a bílé víno. Přiveďte k varu a vařte, dokud se omáčka mírně nezredukuje a nezhoustne.

5. Vmíchejte petržel a dochuťte solí a pepřem podle chuti.

6. Podávejte s rýží, bramborovou kaší nebo vámi preferovanou přílohou.