Před 19. stoletím byla čokoláda konzumována ve formě?

Před 19. stoletím se čokoláda konzumovala spíše jako nápoj než v pevné formě, kterou známe dnes. Nejstarší důkazy o konzumaci čokolády pocházejí z civilizace Olméků v Mezoamerice, kteří připravovali napěněný nápoj vyrobený z kakaových bobů smíchaných s vodou a dalšími přísadami, jako jsou chilli papričky a med. Tento nápoj byl považován za posvátný a často se používal při náboženských obřadech.

Postupem času se čokoláda rozšířila do dalších kultur v Mezoamerice a nakonec i do Evropy. V 16. století představili španělští průzkumníci čokoládu zbytku světa a rychle se stala oblíbeným luxusním nápojem mezi vyššími vrstvami. Stále se však primárně konzumoval jako nápoj, často ochucený kořením, jako je skořice nebo vanilka.

Vynález lisu na čokoládu v 19. století způsobil revoluci ve výrobě čokolády, umožnil odstranění kakaového másla a vytvoření tuhé čokolády. To vedlo k vývoji různých čokoládových cukrovinek, včetně čokoládových tyčinek, čokoládových dortů a dalších dezertů. Jak se čokoláda stala dostupnější a dostupnější, získala si širokou oblibu a stala se všudypřítomnou pochoutkou, kterou známe dnes.