Připravte fondán v typu pánve zvané v receptu. Pokud jste dělat to bez návodu, vyberte 8 nebo 9-palcový čtvercové pánev, v závislosti na množství děláš, takže vaše Popletal bude tlustý více než 1 palec. Namísto použití 9- o 13 palců podlouhlé pánev pro velkou dávku, použít dva 8-palcové pánve. Recepty často volají k mazání pánev, ale budete mít lepší výsledky, pokud použijete pergamenu. Úhledně oříznutí papíru, aby se vešly na dno a po stranách na pánvi, než začnete vaření fondán. Zanechat 1-palcový překrývání. Pokud nemáte pergamenu, použijte voskový papír, umístí jeden list stranou a jeden list podélnou.
Chlazení

Jakmile fondán je vyroben a nalije do pánev, je třeba zcela vychladnout, než se pokusíte ji snížit. Není-li recept volá po ihned umístění fondán v ledničce, položte je odkryta v chladném, suchém místě v kuchyni po dobu dvou hodin. Chlazení fondán je nutné před řezáním, protože teplo Fudge je příliš měkká a váš konečný výrobek bude vypadat chaotický.
Řezání Time

Opatrně vyjměte fondán, ne za překrývající papír a umístění fondán na velkém řezníka bloku nebo podobným řeznou plochou. Chcete-li vytvořit neatest řezaných linií, skóre svou fušovat s unflavored dentální nit jako první. Cílem pro kousky, které jsou 1-1 1/2 palce náměstí, ale dokonalost není nutné. Vyjmout všechny řezy v jednom směru, pak se kolmé řezy. Pokud váš fušovat neobsahuje ořechy nebo jiné tvrdé kusy, můžete použít jednorázové plastové nože pro řezání. Nebo, použijte nejtenčí nůž po tekoucí teplou vodu na ostří. Pizza kolo postříká nepřilnavým kuchyňským olejem pracuje pro Popletala husté až 3/4 palce. Umístěte řezu kusy fušovat na malé desky nebo mírně zploštělé papír košíček vložek, pokud jste jim podávat během příštích několika hodin. Pokud budete ukládání Popletal zabalit kusy jednotlivě v plastovém obalu nebo je umístěte do vzduchotěsného, ​​na které se vztahuje nádobě. Chladem nebo uložit na chladném místě, v závislosti na vašem receptu.
Rychlé opravy