Jak si vyrobit bez pecek Raspberry koláč (9 kroky)

Maliny, užil pro své sweet-přesto-koláč chuť, zdá jasnou volbou pro použití jako náplň koláč. Jejich malé a početné, semena, však může být rušivé prvek z chuti koláče. Chcete-li zachytit chuť bobulí bez semen, musíte provést napjaté malinové pyré. Tento koncentrovaný a bez pecek ovocnou omáčkou pak mohou být použity k výrobě malinový koláč šifon. Tento lehký a svěžím náplň koláč vitríny Malina má plnou chuť, ale zároveň přináší textury taveniny-in-si-úst.
Co budete potřebovat
1 12-oz. Nádoba z čerstvých malin & # XBC; cup krystalový cukr, nebo více taste3 lžíce. čerstvě vymačkané citronové juiceLarge mísa vybavena jemnými oky strainerLarge spoonPie skořápky, namontovány a zapečené v koláči panSmall saucepan1 obálka unflavored želatinu & # xBE; během mistrovství sugar3 žloutky, beatenDash z salt2 velké míchání bowlsHand mixéru & # xBE; šálek smetany ke šlehání

Make Pyré

1. Pour maliny do sítka. Stiskněte bobule do stěn cedníku s velkou lžící, dokud všechny šťávy byly shromažďovány v misce a pouze semena zůstanou v cedníku.
   

2. Zlikvidujte semena a vyjměte sítko .
   

3. Vmíchejte & # XBC; šálku cukru, 1 polévková lžíce. citronové šťávy do macerovaných plodů. Dobře promíchejte a poté zrušil.
   Make Pie Plnicí
   

   1. nalijeme želatinu do kastrolu. Přidat & # xBD; šálek studené vody a dobře promíchejte. Nechte směs sedět na 15 minut
      

   2. Vmíchejte & # xBE.; šálku cukru, žloutky, zbytek citrónové šťávy a soli. Cook přes středně nízké teplo, šlehání neustále s vidličkou do varu a krémové.
      

   3. Pour želatina směs do mísy. Vmíchejte malinovou pyré. Zakryjte fólií a chlad po dobu 1 hodiny, za stálého míchání každých 10 minut, dokud směs je částečně nastaven.
      

   4. Beat smetany ke šlehání s ruční mixér v chlazeném mísy, dokud tuhé vrcholy forma.
      

   5. Opatrně složit šlehačku do malinovou směsi. Obal a chlad po dobu 25 minut.
      

   6. Lžíce náplň do připraveného koláč shell a chlad po dobu nejméně 4 hodiny, dokud náplň je pevná.