Horní část koláče příliš hnědne, ale vnitřek není uvařený, můžete koláč zakrýt?

Ano. Pokud vršek koláče příliš hnědne, ale uvnitř je stále syrový, můžete zkusit kůrku zakrýt alobalem. Pomůže to zabránit dalšímu zhnědnutí, aniž by to ovlivnilo dobu vaření uvnitř koláče.

- Nejprve si předehřejte troubu podle návodu k receptu.

- Když je koláč hotový, vyjměte jej z trouby a nechte několik minut vychladnout.

- Odtrhněte list hliníkové fólie a volně ji zmačkejte.

- Jemně vyhlaďte fólii a poté ji opatrně položte na vrch koláčové kůrky, dávejte pozor, abyste netlačili na náplň.

- Koláč vložte zpět do trouby a pokračujte v pečení podle návodu k receptu, pravidelně jej kontrolujte a pokud začne kynout, odstraňte fólii.

- Když je koláč dopečený, vyjměte jej z trouby a před krájením a podáváním nechte alespoň 15 minut vychladnout.