Typy potravinářských barviv používaných v potravinách?

* Annatto :Karotenoidní pigment získaný ze semen stromu achiote. Vytváří žlutou až oranžovou barvu.

* Beta-karoten :Karotenoidní pigment, který se nachází v mrkvi, sladkých bramborách a jiné zelenině. Vytváří žlutou až oranžovou barvu.

* Řepná šťáva :Červený pigment získaný z kořene řepy.

* Karmín :Červený pigment získaný z rozdrcených těl košenilního hmyzu.

* Chlorofyl :Zelený pigment vyskytující se v rostlinách.

* Kurkumin :Žlutý pigment získaný z oddenků kurkumy.

* Bezová šťáva :Fialový pigment získaný z bobulí rostliny černého bezu.

* Extrakt z hroznové kůže :Fialový pigment získaný ze slupek červených hroznů.

* Lutein :Karotenoidní pigment nacházející se v měsíčkách a jiných rostlinách. Vytváří žlutou barvu.

* Lykopen :Karotenoidní pigment nacházející se v rajčatech a jiném červeném ovoci a zelenině.

* Paprika :Červený pigment získaný ze sušených lusků papriky.

* Šťáva z červené ředkve :Růžový až červený pigment získaný z kořene rostliny červené ředkve.

* Šafrán :Žlutý až oranžový pigment získaný ze stigmat krokusu šafránového.

* Spirulina :Modrozelený pigment odvozený od druhu sinic.

Syntetická potravinářská barviva

* Allura Red AC :Červené barvivo známé také jako FD&C Red 40.

* Amarant :Fialové barvivo známé také jako FD&C Red 2.

* Brilantní modrá FCF :Modré barvivo známé také jako FD&C Blue 1.

* Karmoisine :Červené barvivo známé také jako FD&C Red 3.

* Erythrosin :Červené barvivo známé také jako FD&C Red 3.

* Fast Green FCF :Zelené barvivo známé také jako FD&C Green 3.

* Indigotin :Modré barvivo známé také jako FD&C Blue 2.

* Sunset Yellow FCF :Žluté barvivo známé také jako FD&C Yellow 6.

* Tartrazin :Žluté barvivo známé také jako FD&C Yellow 5.