Dokážete vyrobit jablečný džus bez lisu nebo odšťavňovače?

- Jablka, jakákoli odrůda (6 liber tvoří asi 1 galon šťávy)

- Voda

- cukr (volitelné)

Vybavení

- Velký hrnec

- Cedník

- Sýrová tkanina

- Trychtýř

- Vyčistěte skleněné nádoby nebo lahve

Pokyny

1. Jablka důkladně omyjte.

2. Vložte jablka do velkého hrnce a podlijte vodou.

3. Vodu přiveďte na středním plameni k varu za občasného míchání.

4. Snižte teplotu na minimum a jablka vařte asi 1 hodinu, nebo dokud nejsou velmi měkká.

5. Odstraňte hrnec z ohně a nechte jablka mírně vychladnout.

6. Sceďte jablka přes cedník vyložený tenkou tkaninou.

7. Lžící nebo špachtlí přitiskněte jablka na utěrku, abyste získali co nejvíce šťávy.

8. Zlikvidujte pevné látky.

9. Ochutnejte šťávu a podle potřeby přidejte cukr.

10. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

11. Šťávu nalijte do čistých skleněných nádob nebo lahví.

12. sklenice nebo lahve pevně uzavřete.

13. Šťávu skladujte na chladném a tmavém místě.

14. Šťáva vydrží až 1 měsíc.

Tipy:

- Aby šťáva byla čirá, několikrát ji přeceďte přes cedník vyložený tenkou tkaninou.

- Pokud nemáte utěrku, můžete použít cedník s jemnými oky.

- Pro chutnější šťávu použijte kombinaci různých odrůd jablek.

- Pokud nemáte čas jablka dusit hodinu, můžete je 5 minut v mikrovlnné troubě promíchat každé 2 minuty.

- Můžete také použít mixér k rozmixování jablek před pasírováním. Tím se šťáva zakalí.

- Pokud nemáte kuchyňský robot, jednoduše je nastrouhejte struhadlem na sýr.

- K pasírování jablek můžete použít i cedník nebo cedník vyložený tenkou tkaninou.

- Užijte si svůj domácí jablečný džus!