Rozkládá se jahoda rychleji než ostružina?

Jahody jsou měkčí a mají vyšší obsah vody než ostružiny, díky čemuž jsou náchylnější k rozkladu. Ostružiny jsou pevnější a mají nižší obsah vody, díky čemuž jsou odolnější vůči rozkladu.

Jahody navíc obsahují více cukru než ostružiny, což může urychlit proces rozkladu. Cukr je zdrojem potravy pro bakterie a další mikroorganismy, které způsobují rozklad.

A konečně, jahody se často sbírají, když jsou zralé, zatímco ostružiny se často sbírají, když jsou ještě trochu nezralé. To znamená, že jahody jsou již při sběru v pokročilejším stádiu rozkladu, což může proces ještě urychlit.