Je bezpečné jíst polyvinylalkohol?

Polyvinylalkohol (PVOH) je FDA obecně uznáván jako bezpečný (GRAS) pro použití při balení potravin a dalších aplikacích přicházejících do styku s potravinami. Je to syntetický polymer, který se vyrábí z vinylacetátu a běžně se používá jako zahušťovadlo, stabilizátor a filmotvorný prostředek v potravinářských výrobcích.

PVOH byl rozsáhle testován na bezpečnost a toxicitu a bylo zjištěno, že je netoxický a nekarcinogenní. Je také biologicky odbouratelný a nehromadí se v těle.

Je však důležité si uvědomit, že někteří lidé mohou mít alergickou reakci na PVOH. Pokud po konzumaci potravin obsahujících PVOH zaznamenáte jakékoli nežádoucí reakce nebo příznaky, je nejlepší poradit se s lékařem.