Cold vaření zelený čaj je bezpečnější než horký pivovarnictví, protože není potřeba varu vody. I malé děti mohou dělat studené vaří zelený čaj bez rizika spalující sami.
Ekologické Výhody

Pokud zelený čaj je ke konzumaci chlad, studený vaření používá méně energie, než aby horký čaj a chlazení je v chladničce.
zdravotních výhod

Některé studie ukazují, že katechiny, antioxidanty, které dávají zelený čaj některé z jeho zdravotních výhod, jsou podstatně lépe rozpouští ve studené vodě, takže studený vaří zelený čaj zdravější než horký vaří zeleného čaje.
méně kofeinu se uvolňuje z čaje, při vaření se studenou vodou, tak pitné studené vaří zelený výsledky pro přípravu čaje v menším počtem vedlejších účinků spojených s kofeinem.
Vzhled

Cold vaří čaj nedostane oblačno jako horký vaří čaj, což je více atraktivní a chutný vzhled.

Flavor

Chuť chladu vaří zelený čaj je subtilnější a hladší než horký vaří čaj.
blázen-důkaz

Když pivovarnictví čaj s horkou vodou, je zde nebezpečí "dušení" čaj, což znamená, že v případě, že čaj je ponořený po příliš dlouhou dobu, že se vyvíjí nepříjemnou hořkou chuť. S metod studené pivovarnickými neexistuje riziko dušení a ničí chuť čaje.