Jak si vyrobit Agave Nectar extrakt (10 kroků)

Agave extrakt, známý také jako agáve nektaru nebo agáve sirup, je sladidlo extrahuje ze srdce agave rostliny, tzv Pina. Přestože existuje několik druhů agáve používané pro výrobu agave nektar, modrá agáve rostlina je nejčastější, protože jeho sladkosti. Agave nektar je často používán mezi zdraví při vědomí, protože se jedná o potraviny s nízkým glykemickým indexem, a to je sladší než cukr. To může být nahrazeno medu a cukru v receptech a nápojů.
Co budete potřebovat
Agave Pina
velký nůž
Pražení pánve
trouba
dvě misky
masher brambora
Nůž
Food procesor
drátěného pletiva sítko
Vařečka
papírový filtr
trychtýř
sklenice
Pokyny

1. Nakrájejte Pina na osminy nebo čtvrtí s velkým nožem, opláchněte kousky a uspořádat je do pražení pánve. Možná budete muset snížit Pina na menší kousky v závislosti na velikosti vaší trouby a pražení pánve.
   

2. Předehřejte troubu mezi 118 a 160 stupňů Celsia a pečeme na Pina kousky pro 40 až 72 hodin nebo dokud rez barva je dosaženo. Teplo a pomalý proces vaření povzbuzuje šťávy proudit ven z Pinas, ale množství času vaření potřeba se značně liší v závislosti na teplotě, kterou používáte a velikosti Pina.
   

3. Pour off a odhodit hořké nektar, který se hromadí po třech hodinách pečení, pak pokračovat pomalý proces pečení.
   

4. Místo pečené Pinas do mísy vychladnout a zalijeme nektar z pánve do druhé misky.
   

5. Opláchněte Pina kusy studenou tekoucí vodou a vrátit je do mísy.
   

6. Mash kusy s bramborem Masher vytlačit kapalinu z agáve. Nalijte extrahované kapaliny v nektaru mísy podle potřeby, aby se zabránilo nepořádek.
   

7. Nakrájejte Pina na malé kousky nebo mleté ​​v kuchyňském robotu a pokračovat v jejich mash, dokud žádná kapalina toků z nich .
   

8. Vložte kaší agáve proti jemného drátěného pletiva sítko a stiskněte ji na zadní dřevěnou vařečkou vytlačit zbývající nektar do nektaru mísy.
   

9. Vložte papírový filtr do nálevky. Nastavte trychtýř uvnitř skleněné nádoby nebo mísy, a zalijeme malé množství nektaru do nálevky. Papírový filtr vyjasní nektar.
   

10. Opakujte proces filtrace, dokud nedosáhnete požadovaných výsledků.