Kolik gramů hrnku cukru?

Bílý cukr je sacharóza, disacharid složený z glukózy a fruktózy, dvou jednoduchých cukrů. Má bílý krystalický vzhled a běžně se používá jako sladidlo do potravin a nápojů.

Bílý cukr se vyrábí z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Proces extrakce cukru z těchto rostlin zahrnuje několik kroků, včetně:

1. Sklízení: Cukrová třtina nebo cukrová řepa se sklízí, když jsou zralé.

2. Drcení: Sklizená cukrová třtina nebo cukrová řepa se drtí, aby se získala šťáva.

3. Čištění: Šťáva se čistí, aby se odstranily nečistoty, jako je špína a zbytky.

4. Odpařování: Vyčištěná šťáva se zahřeje a zahustí za vzniku hustého sirupu.

5. Krystalizace: Koncentrovaný sirup se ochladí, aby se podpořila krystalizace.

6. Odstřeďování: Vykrystalizovaný cukr se odděluje od sirupu odstředěním.

7. Sušení: Krystalizovaný cukr se suší, aby se odstranila zbývající vlhkost.

Výsledným produktem je bílý cukr, který je dostupný v různých kvalitách a formách, jako je krystalový cukr, moučkový cukr a moučkový cukr.