Má sirup lepek nebo kasein?

Sirup je hustá viskózní kapalina vyrobená z vaření cukru ve vodě nebo jiných tekutinách. V závislosti na zdroji cukru může sirup obsahovat lepek nebo kasein.

Lepek:

Lepek je protein, který se nachází v pšenici, žitu a ječmeni. Sirup vyrobený z těchto surovin bude obsahovat lepek. Sirup vyrobený z jiných zdrojů, jako je kukuřice nebo rýže, však bude bezlepkový.

Kasein:

Kasein je protein, který se nachází v mléce a dalších mléčných výrobcích. Sirup vyrobený z mléčných přísad, jako je mléko nebo smetana, bude obsahovat kasein. Sirup vyrobený bez mléčných přísad však bude bez kaseinu.

V případě pochybností je vždy nejlepší zkontrolovat označení přísady sirupu, zda neobsahuje lepek nebo kasein.