Široká škála odrůd listových existují, ale některé jsou lepší vařit než ostatní. Populární typy zahrnují Romaine, ledovec, Butterhead, frisee a Oakleaf. Více robustní druhy salátu - jako ledovce a Romaine - jsou nejlepší pro vaření, protože nebudou vadnout dál nic. Jemné Oakleaf nebo frisee saláty pravděpodobně obrátit na kaši, pokud nechcete zacházet s nimi opatrně. Zatímco běžné ve Spojených státech amerických, čínský salát je často vaří s v Asii. Nicméně, nenechte se odradit od vaření bez ohledu na druh salátu máte po ruce.


Fries hýbat-

Míchá-smažení je ideální způsob, jak vařit salát , Vzhledem k tomu, zeleniny nezůstávají v pánvi dlouho, když jste jim hýbat-smažení, váš salát nebude vařit až příliš mnoho. Smažené ledový salát je populární čínský nový rok jídlo. Jak stonky a listy čínského salátu jsou často vařené tímto způsobem v East asijské kuchyně. Jakýkoliv salát může být hýbat-se smažil, pokud nechcete vařit delikátní odrůdy příliš dlouho.
Polévka Dne

salát polévka může být jeden horký nebo sloužil za studena, jako jemná letní startéru. Můžete si udělat jednoduchou polévku podle sautéing některé cibule nebo pórek, pak doutnající je s brambory, akcie, hlávkový salát a koření, před mixování na spoustu. Drcený salát mohou být také přidány do polévky smíšených jarní nebo letní zeleniny. Udělat polévku využít až salátu, že to není dost čerstvého ke spotřebě za syrova.
Salát Grilování

Díky své kouřové aroma, grilovaný salát dělá neobvyklé přílohu na vařit ven. Snížit na polovinu hlavu led.salát - jako je Romaine nebo ledovce - a potřete každé straně s marinádě dle vašeho výběru. Vařit salát přímo na grilu po dobu několika minut na každé straně. Pokud nemáte venkovní gril, můžete vždy vařit salát tímto způsobem v interiéru, použití gril pánev nebo trouby se brojlerů.