Jaký je recept na baleády?

* 1 hrnek univerzální mouky

* 1/2 šálku vody

* 1/2 lžičky soli

* 1/4 šálku rostlinného oleje

* 1 šálek smažených fazolí

* 1/4 šálku strouhaného sýra

* 1/4 šálku nakrájených rajčat

* 1/4 šálku nakrájené cibule

* 1/4 šálku nasekaného koriandru

* Zakysaná smetana, k podávání

* Salsa k podávání

Pokyny:

1. Ve velké míse smíchejte mouku, vodu a sůl. Míchejte, dokud nevznikne těsto.

2. Těsto hněteme na lehce pomoučené ploše 5 minut, nebo dokud nebude hladké a pružné.

3. Těsto zakryjte igelitem a nechte 30 minut odpočívat.

4. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej.

5. Těsto rozdělte na 8 stejných kousků. Každý kus vyválejte do 6palcového kruhu.

6. Kolečka těsta dejte na pánev a opékejte 2–3 minuty z každé strany nebo do zlatohněda.

7. Vyjměte kolečka těsta z pánve a položte je na talíř.

8. Na každý kruh těsta rozprostřete trochu smažených fazolí, sýra, rajčat, cibule a koriandru.

9. Kolečka těsta přeložte napůl a podávejte se zakysanou smetanou a salsou.