Jak vařit pole Cress

Podobně jako v chuti a vzhledu k řeřichou, pole řeřicha je divočejší bratranec, který roste po celém Southeastern Spojených státech. Je to více silně ochucený než jeho bratranec a má lehce pikantní chuť. Pokud nemáte přístup k divoké řeřicha, hledat pro listové, zelené zeleniny na farmářských trzích a speciálních trzích. Také známý jako & quot; creasy greeny & quot; nebo & quot; horské řeřicha, & quot; Pole řeřicha mohou nahradit řeřicha, špenát nebo jiných nabídkových greeny.
co budete potřebovat
Bowl
Rendlík s víkem
Parník koše nebo cedník
Skillet

Vaření olej
mikrovlnné troubě jídlo
Wax papír nebo mikrovlnné trouby plastový obal
Příprava pole Cress

1. vytřepejte nečistoty, pak trim tvrdý stonky z řeřichy.
   

2. Umístěte Cress v misce vlažné vody. Jemně promíchejte vodu s rukama, aby se uvolnily písek a štěrk, pak vyjměte Cress a vylijte vodu.
   

3. Naplňte misku s čerstvou vodou a znovu opláchněte Cress. Pokračujte opláchněte Cress, dokud se neobjeví na dně mísy č kamínek.
   Pára, zpěnit nebo mikrovlnné
   

   1. Chcete-li parní polní Cress, umístěte malé Množství vody ve velkém hrnci. Otočte tepla na vysoké a přivést vodu do varu, pak snižte teplotu na středně-nízké, takže voda vře. Dejte Očištěnou pole Cress v parník koši nebo cedníku, pak umístěte koš do kastrolu s dolní části parníku nad vařící vodou. Zakryjte pánev a páru by Cress, dokud listy jsou platidlo. - Obvykle asi 3-5 minut
      

   2. zpěnit pole řeřicha na pánvi s malým množstvím horkého oleje na vaření, s použitím přibližně 1 lžička oleje na každých 3 šálky řeřichou. Podusíme Cress na středně vysokém asi 2 až 3 minuty za stálého míchání. Můžete také zpěnit na Cress v malém množství vývaru horkého kuřecího nebo rostlinného.
      

   3. Mikrovlnná vlhko pole Cress v mikrovlnné bezpečné jídlo s bez dalších kapalinou. Zakryjte misku volně s voskovaného papíru nebo mikrovlnné trouby plastové fólie a vaříme Cress asi 4 - 5 minut, nebo dokud listy jsou měkké.