Dokážete nahradit čerstvý špenát mraženým?

Ano, čerstvý špenát lze ve většině receptů nahradit špenátem mraženým. Při substituci je však třeba mít na paměti několik věcí.

* Čerstvý špenát má vyšší obsah vody než špenát mražený. To znamená, že pokud používáte čerstvý špenát, možná budete muset snížit množství tekutiny v receptu.

* Čerstvý špenát se také uvaří rychleji než špenát mražený. Možná tedy budete muset odpovídajícím způsobem upravit dobu vaření.

* Čerstvý špenát má jemnější chuť než špenát mražený. Pokud tedy používáte čerstvý špenát, možná budete chtít do receptu přidat více koření.

Celkově může čerstvý špenát ve většině receptů skvěle nahradit špenát mražený. Nezapomeňte provést několik úprav, abyste zohlednili rozdíly mezi těmito dvěma druhy špenátu.