Jak vařit zelenina s horkovzdušnou troubou

Ať už jste vaření štíhlé entrée nebo přílohu, pečení v konvektomatu je snadný způsob, jak připravit zdravé zeleniny. Na rozdíl od běžných trouby, konvektomaty mají ventilátor, který cirkuluje vzduch po celé troubě, vaření jídla rychleji a rovnoměrněji. To má za následek, že v zelenině karamelizovat dříve s sladší, intenzivnější chuť a hran, které jsou křupavé a zlaté hnědé.
Co budete potřebovat
Zelenina pračky
na papírové ručníky
kuchyňským nožem
Bowl
Olivový olej
koření
obroučkami plech nebo mělké pekáče.
Pokyny

1. Předehřejte konvektomat na 350 stupňů Fahrenheita , Vzhledem k tomu, konvekční trouba vaří asi 25 procent rychlejší, většina trouba výrobci doporučují nastavení recept snížením teploty trouby o 25 stupňů, nebo zkrácení doby vaření o čtvrtinu.
   

2. Vyčistěte zelenina s zelenina pračka, pak pat je osušte papírovou utěrkou. Přebytečná vlhkost může způsobit zelenina na páru a zase mokrý, než pečené na křupavou texturu.
   

3. Chop zelenina s kuchyňským nožem. Pokud používáte pouze jeden typ zeleniny, nakrájejte je na podobné velikosti. Pokud používáte různé zeleniny, cut pomaleji vaření zeleniny, jako je mrkev a brambory na menší kusy, než rychleji-vaření zeleniny, jako jsou papriky a cibule.
   

4. umístěte zeleninu do mísy a pokapeme olivovým olejem. Olej pomůže udržet zeleninu před vysycháním. Přidat další koření, podle potřeby a promícháme se zeleninou. Běžné volby patří sůl, pepř, majoránku, oregano, rozmarýn, šalvěj a tymián. Jemnější koření, jako je čerstvým koprem, bazalkou a petrželkou by měly být přidány po zelenina jsou odstraněny z trouby.
   

5. Rozložte zeleninu do jedné vrstvy na neuklidněné plech nebo mělké pekáč .
   

6. Vložte zásobník v konvekční peci, a pražit zeleninu pro 15 - 20 minut, za stálého míchání jednou na půl cesty přes. Přidat další olivový olej v případě, že zelenina se příliš suché během cyklu vaření.
   

7. Vyjměte zásobník z trouby a sezónu zeleninu s jakoukoli další koření, olej nebo sýr.