Pečená husa je populární položka na mnoha německých vánočních nabídek a je často podávaná s bramborovým knedlíkem. Existuje několik receptů na přípravu pečenou husu, včetně pečení ji se zeleninou, nádivkou ji játrová paštika a nádivkou ji brandied ovocnou náplní.

V oblastech Německa, které byly většinou katolík, ryba byla tradiční vánoční jídlo, protože Štědrý den byl považován den půstu. Z tohoto stejného důvodu, ryby se také běžně podávají na Popeleční středu a po celé postní. Losos, pstruh a jediný jsou všechny běžné druhy ryb používaných v německých prázdninových jídla a jsou obvykle sloužil Blau (což znamená, že modrá v němčině). Velmi čerstvé ryby změní namodralý odstín, když připraví skladem, který obsahuje ocet. Křen a jablka jsou také obyčejné přísady pro použití při přípravě ryb.
Husí pečeně je oblíbené prázdninové mísa v Německu.
Přílohy

Kartoffel, nebo brambory, jsou populární příloha na německých dovolenou a mohou být připraveny v jedné z mnoha způsobů. Nejpopulárnější kolem svátků jsou bramborový salát a bramborový knedlík. Jiné populární bramborové pokrmy patří bramborák, bramborová polévka a smažený brambory.

Další populární německá dovolená přílohou je kysané zelí. Kysané zelí je tradičně podává na Silvestra, protože to je věřil přinést bohatství a požehnání v novém roce před sebou. Kysané zelí je na tenké plátky zeleného zelí, která je tradičně vařené s vínem. Různé další složky mohou být přidány k ní pro další příchuť. Některé populární dodatky jsou cibule, slanina, jalovec, kmín a šlehačkou.
Kysané zelí je vyroben ze zeleného zelí, a je oblíbené rekreační příloha.
Holiday Dezerty

Lebkuchen je populární vánoční dezert v Německu. Jsou medové koláče, které jsou pečené v různých tvarech (čtverce, srdíčka, polokruhů), pak ledový a zdobené. Tradičně, bude mladá žena kombinovat několik Lebkuchen koláče s jasným stuhou a prezentovat je na mladého muže, na Štědrý den.

Během Velikonoc v Německu beránek je velmi populární symbol, a proto, Osterlamm (velikonoční beránek ) se stal velmi populární německý dovolenou dezert. Jehněčí koláče se staly ústředním bodem většiny jídelních stolů Velikonoc. Jehněčí koláče jsou vyrobeny z dortu těstíčku, ale peče ve formě tvaru jako beránek a typicky zdobené moučkovým cukrem. Galerie Jehněčí koláče jsou populární německé velikonoční dezerty.