Grill kuře, dokud nedosáhne bezpečné vnitřní teplotu. Cook vykostěné kuře, dokud se nedosáhne vnitřní teplota 170 stupňů Celsia a kostí u kuřat, dokud nedosáhne 180 stupňů Fahrenheita.
Direct Heat

Začněte grilování kuře přes přímé teplo. Grilování kuře na středně vysokých tepelných Sears vnější a zároveň utěsnění šťávy uvnitř. Gril menší kuřecí kousky, které se vaří v rámci půl hodiny, přes přímé teplo. Odstraňte celé kuře a větší kousky kuřete z přímého ohně po vnějším hnědé.
Nepřímé Heat

Grill celé kuře a větší kousky kuřete přes nepřímé tepla pro dva-a -a-polovina na tři hodiny - v závislosti na velikosti kuřete - při nízké až střední teplotě, nastavit v rozmezí 230 a 250 stupňů Celsia. Pro uhlí grily, nepřímého tepelného znamená grilování kuře na ploše ne přímo nad uhlíky. U plynových grilů, zapněte jednoho hořáku zatímco opustí ostatní pryč, položte kuře nad jeden z hořáků off, a zavřete kapotu grilu, aby teplo z aktivní hořáku nepřímo kouřit kuře.