Kdo má nejlepší recept na kuřecí divan?

Složení:

Pro kuře:

* 1 libra vykostěných kuřecích prsou nebo stehen bez kůže, na kostky

* 2 lžíce olivového oleje

* Sůl a pepř podle chuti

Na omáčku:

* 2 lžíce másla

* 2 polévkové lžíce univerzální mouky

* 2 šálky kuřecího vývaru

* 1 šálek husté smetany

* 1/4 šálku strouhaného parmazánu

* 1/ lžička strouhaného muškátového oříšku

* Sůl a pepř podle chuti

Na brokolici

* 1 libra čerstvé brokolice, nakrájená na růžičky

* ½ šálku vody

* Sůl a pepř podle chuti

Pro polevu:

* 1 šálek drcených kukuřičných vloček

* 1/4 šálku rozpuštěného másla

* 1/4 šálku strouhaného parmazánu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C).

2. Připravte kuře :Olivový olej rozehřejte ve velké pánvi na střední teplotu. Kuřecí kostky osolte a opepřete, poté je přidejte na pánev a opékejte, dokud ze všech stran nezezlátnou. Vyjměte kuře z pánve a dejte stranou

3. Připravte omáčku :Ve stejné pánvi rozpusťte máslo na středním plameni. Vmícháme mouku a vaříme, dokud není směs zlatavě hnědá. Pomalu zašleháme kuřecí vývar a hustou smetanu. Omáčku přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 5 minut nebo do zhoustnutí. Vmíchejte parmazán, muškátový oříšek, sůl a pepř.

4. Připravte brokolici: Ve velkém hrnci smíchejte brokolici s vodou a přikryjte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 5–7 minut, nebo dokud brokolice nezměkne. Brokolici sceďte a dejte stranou.

5. Vytvořte polevu s kukuřičnými vločkami :smíchejte drcené kukuřičné lupínky, rozpuštěné máslo a parmazán v malé misce.

6. Sestavení Chicken Divan: Přidejte vařené kuře, brokolici a omáčku do zapékací misky 9x13. Navrch rovnoměrně potřeme polevou z kukuřičných lupínků.

7. Péct pokrm po dobu 20-25 minut nebo dokud není zálivka zlatavě hnědá a omáčka bublinková.

Podávejte ihned.