Proč se obecné kuře nazývá kuře?

Název „Kuře generála Tsoa“ ve skutečnosti nemá žádný vztah k Číně a odkazuje na tchajwansko-americké jídlo vytvořené šéfkuchařem Peng Chang-kuei v 50. letech a pojmenované po Tso Tsung-t'angovi, generálovi dynastie Čching.