Je bezpečné jíst kuře, pokud je ponecháno 3 hodiny?

Podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) lze vařené kuře nechat při pokojové teplotě až 2 hodiny. Po uplynutí této doby by měla být zchlazena, aby se zabránilo růstu bakterií. U kuřete, které bylo vařené a poté vynechané déle než 2 hodiny, jej USDA doporučuje zlikvidovat, aby se zabránilo riziku otravy jídlem.

Je důležité zajistit, aby vařené kuře bylo rychle ochlazeno na pokojovou teplotu, aby se zabránilo růstu bakterií. To lze provést takto:

- Rozdělení kuře na menší porce.

- Umístění kuřete do mělké nádoby.

- Chladit kuře odkryté.

Vařené kuře, které bylo správně skladováno, lze uchovávat až 3-4 dny v chladničce nebo až 3-4 měsíce v mrazáku.