Můžete nahradit 2 procenta mléka za odpařené ve smetaně kuře?

Odpařené mléko je mléčný výrobek, který byl zahřátý a poté vakuově uzavřen, aby se odstranila voda. Výsledkem je produkt, který je hustší a bohatší než běžné mléko. Odpařené mléko se často používá v receptech, které vyžadují krémovou konzistenci, jako jsou polévky, omáčky a pudinky.

Dvouprocentní mléko je druh mléka, jehož obsah tuku byl snížen na 2 procenta. Je řidší a lehčí než odpařené mléko a nemá stejně krémovou konzistenci.

V receptu na kuřecí maso se smetanou proto nemůžete nahradit 2 procenta mléka odpařeným mlékem. Recept na smetanové kuře nebude mít stejnou konzistenci a chuť, pokud místo odpařeného mléka použijete 2 procenta mléka.

Zde je několik tipů, jak nahradit odpařené mléko ve smetanovém kuřecím receptu:

* Místo odpařeného mléka můžete použít půl na půl. Půl na půl je směs stejných dílů mléka a smetany. Je hustší a bohatší než mléko, ale ne tak husté jako odpařené mléko.

* Místo odpařeného mléka můžete použít i hustou smetanu. Těžká smetana je nejhustší a nejbohatší mléčný výrobek. Bude to velmi krémový recept na kuřecí maso.

* Pokud nemáte žádnou smetanu půl na půl nebo hustou smetanu, můžete místo odpařeného mléka použít 2 procenta mléka. Pro zahuštění však budete muset do receptu přidat trochu kukuřičného škrobu. Na každý šálek 2% mléka přidejte 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu.