Bude kuře bezpečné jíst, když se vaří 2 hodiny při 100 stupních Celsia?

Ne, kuře nebude bezpečné, pokud se vaří 2 hodiny při 100 stupních Celsia. Doporučená vnitřní teplota pro vařené kuře je 165 stupňů Fahrenheita (74 stupňů Celsia), aby bylo zajištěno zničení škodlivých bakterií, jako je Salmonella a Campylobacter. Vaření kuřete při 100 stupních Celsia po dobu 2 hodin nemusí být dostatečné k dosažení této bezpečné vnitřní teploty a může vést k onemocnění z potravin.