Omylem jste vařili kuřecí prsa v hrnci po dobu 8 hodin na Teplé místo na Nízké Je nyní bezpečné vařit pár vysoko po tom, co bylo celý den jen teplé?

USDA doporučuje, aby kuře bylo vařeno na vnitřní teplotu 165 stupňů Fahrenheita, aby se zabily škodlivé bakterie. Podle USDA:

> Při teplotách pod 40 °F rostou bakterie velmi pomalu a potraviny zůstanou déle bezpečné, zatímco nad 140 °F bakterie rostou rychle a zvyšuje se riziko onemocnění z potravin.

Vzhledem k tomu, že kuřecí prsa seděla v hrnci 8 hodin zahřátá, byla pravděpodobně v teplotně nebezpečné zóně pro růst bakterií, což je mezi 40 a 140 stupni Fahrenheita. To znamená, že škodlivé bakterie se mohly přemnožit na nebezpečnou úroveň a vaření kuřete na vysoké nebude stačit k zabití všech bakterií.

Pro jistotu by měla být kuřecí prsa zlikvidována.