Ne, nemusíte používat tofu, že fermentované bílá želatina-jako hmota vyrobená z sojové boby. Jakmile milovník masa vidí tofu, ví, že to není jeho šálek chilli. Pšenice bulgur je maso náhradou použít. Teplo ho na několik minut v suchém rendlíku, aby se na ořechovou příchuť. Přidat do chilli na začátku procesu vaření. Vzhledem k tomu, chilli kuchařů, bulgur pšenice absorbuje kapalinu a rozšiřuje. Vypadá to, že maso. I když to nemá chuť stejně jako maso, když chili dobře kořeněné, maso nebude chybět. Struktura vařené bulgur pšenice je poněkud podobné jemně mletého masa. O půl šálku syrového bulgur pšenice pracuje pro litr chili. Pokud bulgur pšenice není k dispozici, ječmen dělá ucházející náhradu.
Vyberte Koření

Chili potřebuje odvážné koření, když to nemá maso. Kmín dává štiplavý chuť. Koriandr semena mají poněkud sladká, květinová vůně. Fenykl semena přidat náznak anýzu. Skořice je voňavé, ale nepřidávejte příliš mnoho, jak to může přemoci chili. Meruňková kůra, a to buď čerstvé nebo sušené, přináší výbuch citrusů na chilli. Nicméně, kritický koření složkou v chili, je teplo. Vyberte si z kajenský pepř, pálivou omáčkou, červená paprika vločky nebo chilli olejem. Přidejte na další vrstvu chuti pomocí sušených chilli, například Chipotle nebo pasilla.
Začněte s fazolemi

Fazole přidat objem a bílkovin na chilli, z nichž oba splňují Milovníci masa. Různé fazole přidat různé chutě a barvy. Červené fazole pracovat v vegetariánské chili. Oni jsou fazole nejvíce často nalezené v komerčně připravené chilli, ale nejsou to vaše jediná volba. Zkuste černé fazole, cizrnové fazole a fazole. Když je chili jen o udělal, mash některé z fazolí do chilli kapaliny a nechte ho bublinu ještě několik minut. Fazole zahustit chili.


Různé Zelenina

Zelenina dodat chuť, barvu a texturu na chilli. Aromatické zeleniny, jako cibule, česneku a pórku přidat štiplavost. Před přidáním do chilli, zpěnit aromatických zeleninu v trochu oleje, dokud změkčit a zase průsvitný. To přináší jejich sladkost. Amp se teplo tím, že hodí v nasekané jalapenos, Serrano nebo Fresno papriky. Další možností je přidat sklenici pikantní salsa. Rajčata přidat jas s jejich sladkou, ale kyselé chuti. Použijte buď konzervované nebo čerstvé kostičky nakrájené rajčata. Pokud chilli zdá trochu tlustý, přidejte rajčatový džus, pivo nebo zeleninový vývar. Ostatní zelenina, která by potěší vegetariány patří mrkev, celer, letní squash a houby. Jemně nakrájíme zeleninu, takže to není tak zřejmé, masožravců.
Skvěle polevy

Podáváme potrubní Hot Chili se sortimentem zálivek, které osloví jak na maso milenci a vegetariáni. Tyto zálivky by mohly zahrnovat strouhaný sýr, nasekané čerstvé cibule, kukuřičné lupínky, nasekané jalapenos, zakysanou smetanou a plátky avokáda. Proveďte Chili na polevou sloužit ji přes bílé rýže nebo špaget.