Spusťte gril na večeři hrát na basu nebo halibut. Oba nejsou tučné ryby, takže potřete rybu olej na vaření, takže nebude držet na grilu. Rybí grily rychle na středním ohni. Zatímco čekáte na uhlí spálit až střední, využít, že čas a prostor na grilování tlusté plátky lilku, kukuřice a brambor paketů. Zkombinujte plátky brambor a cibule s stroužek česneku. Mrholení s olivovým olejem a zabalte do hliníkové fólie. Dalo by se přidat šalvěj, rozmarýn nebo tymián do paketu pro extra chutí. Když je ryba hotovo, večeře je připravena.
Pošírovaná k dokonalosti

Pytláctví přináší delikátní chuť basy a platýze. Technika je jednoduchá: přinést víno, zeleninový vývar nebo dokonce vody k varu. Přidat koření pokud se vám líbí, jako jsou řezy citrónu, pepře, kopr nebo petrželkou, do kapaliny. Zeleniny, jako mrkev, celer, cibule a česneku dodat chuť taky. Snižte teplotu a dusíme, dokud zelenina nezměkne. Prezentace v rybách a udržet kapalinu při varu. Ryba pytlák dělá práci na získání hloubek nebo halibut dovnitř a ven z kapaliny jednodušší, protože má úchyty na stojanu, který se vejde dovnitř pytláctví pánvi.
Pečený v troubě

Jen málo věcí je jednodušší, než pečení ryb. Stuff celé ryby s bylinkami, zeleninou a kořením; zkuste plátky citronu s nasekanými pórkem a estragonu. Pokud se vám líbí mexické jídlo, použijte oregano, lístky koriandru, vápenné plátky a nasekané jalapenos nebo červená paprika vločky. Získat náskok na večeři, pečení zeleniny a rýže misky asi 45 minut předtím, než máte v plánu na spuštění ryby. Když je ryba provádí, vyjměte ji z pekáče. Přidejte 1/2 šálku bílého vína na pánvi a tepla, dokud víno sotva bubliny. Vyjměte pánev z tepla a míchejte v několika kusy studeného másla pro rychlou omáčkou.
Stačí dušenou

Pan smažení nebo sautéing je rychlý způsob vaření jak proužkovaný bas a halibut. Přidat nějaké krize na ryby s křupavou vrstvou. Začněte tím, že odstranění kůže z filety. Vybagrovat ryby v okořeněné mouce, a pak ji ponořte do rozšlehaným vejcem a zpět v mouce. Jiné hmoty patří drcené tortilla chipsy, oříšky, Panko drobky chleba nebo drcené sušenky. Saute julienned zeleninu ve středně rozpálené pánvi, která byla potažena máslem nebo kuchyňským olejem. Zkuste letní squash, scallions, zelené fazolky, brambory a hráškem. Tenká, velikost zápalka ze zeleniny, znamená, že se vaří rychleji. Po dokončení zelenina, vyjměte je z pánve. Přidat mrholení více oleje v případě potřeby, a pak ryby.