Jak Pan-Fry Swordfish

Mečoun má odvážnější, masitější příchuť než ryby s bílým masem. Přineste tento bohatou chuť vařením ho jako hovězí steak. Pan-smažení mečouny, a to zejména s grilovací pánvi, je nejlepší vnitřní způsob vaření k této ryby, v souladu s "Illustrated Cook Kniha složek." Správně připravené mečoun bude lákat chuťové pohárky a zároveň přispět ke zdravé výživy. Přidání mečouna do svého jídelníčku přispívá dávka srdce zdravé omega-3 mastných kyselin z ryb, ale těhotné ženy a děti by měli vyhnout, protože množství rtuti v rybách.
Co budete potřebovat
pánev nebo gril pánev
Olivový olej
špachtle
Pokyny

1. Rozehřejte pánev nad středně-vysoké teplo, dokud povrch je horký.
   
   

2. Rub obě strany mečouna steaky s tenkou vrstvou olivového oleje. Umístěte naolejované steaky na pánvi.
   

3. Cook steaky na tři minuty na jeden tloušťce 1/2 palce.
   

4. Otočte steak s špachtle a vařte dvě minuty za tloušťce 1/2 palce nebo dokud není maso je pevná při stisknutí prstem. Podávejte rybu s výběrem omáčky nebo polevou.