Jak barbeque žebra s kávou

Grilování žebra jsou dav-potěšující oblíbené, která přináší vzpomínky na letní kuchař-outs s přáteli a rodinou. Použití kávu sezóně své hovězí nebo vepřová žebírka dává Entrée silný, pikantní chuť a zároveň pomáhá naklepat maso. Kyselý Kvalita kávy pomáhá naklepat žebra, zatímco doplnění bohaté chuti masa. I když si můžete vařit žebra jen přes horký gril, nejvíce obyčejný způsob, jak připravit žebra, je tím, že kombinuje trouba vaření s grilování, takže žebra velkou hlavní chod prakticky po celý rok.
Co budete potřebovat
Velký pražení pan
Rack žeber
hliníkové fólie
Suché rub směs koření
Jemně mletá káva důvody
3 šálky uvařené kávy
barbecue omáčkou
Basting štětec

Pokyny

1. Vytvořte koření masáž pomocí kombinace vašich oblíbených koření a jemně broušené kávová sedlina. Pro dosažení nejlepších výsledků, brousit své vlastní kávová zrna pomocí mlýnku na kávu at-home. Zahrnout koření, jako je sůl a pepř, chilli, česnek prášek nebo kajenský pepř ve vašem koření rub.
   

2. třít žebra na všech površích s suché třít a místě ve velkém pekáči , Nechte žebra odpočinout jedné hodiny při pokojové teplotě.
   

3. Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia.
   

4. Pour čerstvě uvařená káva nad žebra a pokrýt pánev s hliníkovou fólií.
   

5. Umístěte pekáč do trouby a vaříme až dvě hodiny, nebo dokud maso nezměkne. Vyjměte z trouby. Můžete nechat žebra odpočinout na několik minut před jejich uvedením na grilu, pokud potřebujete čas na přípravu příloh, tak dlouho, jak oni udržet vnitřní teplotu více než 140 stupňů. Vždy chladem žebra, pokud se jim vaří několik hodin předtím, než máte v plánu dát je na grilu.
   

6. Až budete připraveni na grilování žebra, zahřejte gril na střední teplotě kolem 250 stupňů .
   

7. Místo žebra na středním plameni grilu. Otočte žebra během každých pět minut, po dobu 20 minut celkem. Pomocí Basting štětec, srsti všechny povrchy žeber s barbecue omáčkou na každém kroku.
   

8. Odstranit z tepla, jakmile tlustý povlak zatemněné barbecue omáčkou se nahromadil na povrchu masa. Ihned podávejte.