Jak BBQ uhlím

V letních měsících, grilování je společným rysem amerického života. Vůně jídla jsou grilované wafts přes čtvrtí a předměstí téměř každého města. Existuje však jeden sváru mezi těmito venkovních kuchaře: použití plynu, nebo dřevěného uhlí. Charcoal vyžaduje trochu úsilí, ale je stále ještě relativně jednoduché vařit s, a mnozí věří, že to dává lepší chuť než plyn.
Co budete potřebovat
gril
Bag dřevěného uhlí
Charcoal startéru
Grill hrábě (pohybovat kolem uhlí)
Zápasy
rostlinného oleje
Maso volby
kleště
instrukce

1. < p> Pour dřevěné uhlí do grilu a tvoří ji do pyramidy. Spray malé množství startovací tekutiny. Světlo se zápalkou a umožňují spalovat uhlí, dokud se svítí červeně - alespoň 10 minut
   

2. Spread uhlí se na spodní části grilu.. Typ masa jste vaření se zjistit, jak vám distribuovat uhlí. Pokud ohříváte steaky, rake dřevěné uhlí v bytě, dokonce i postel, takže teplo je rovnoměrně rozložena. Pokud jste vaření kuře, přesunout uhlíky na jednu stranu a položte kuře na druhé straně. Pokud jste vaření vepřové, přesunout uhlíky na jednu stranu, umístěte vepřové nad uhlíky a spálit obě strany, pak se přesunout do strany, aniž by uhlíky.
   

3. Otřete gril olejem a umístěte mřížku nad uhlíky. Mazání gril pomůže udržet maso od lepení při vaření.
   

4. Vlož zvolené maso na grilu, po pokynů v kroku 2. Doba pečení závisí na potraviny, které ohříváte , Pokud jste vaření steak a chcete, aby to bylo médium, obvykle umožňují to vařit asi pět minut na každé straně. To se může lišit v závislosti na teplo v grilu. Pokud jste vaření kuře, pokrývají gril s horní, což umožňuje kouřit. Udělejte totéž pro vepřové maso. Krycí zvýší kouřové aroma a pomáhá zajistit důkladné vaření.