Jak upéct Deer na rožni (7 schodů)

nízký obsah cholesterolu a tuku, ale vysoký obsah bílkovin a minerálů, jelen je ideální pro maso plivat pražení. Nejlepší připravený lehce, opékání jelen na rožni můžete vyrobit nějaké šťavnaté jídlo na chladném podzimní den. Přestože existuje řada řezů a metod, společný střih dělá perfektní pečené jelena na rožni. K dispozici je jednoduchá metoda sledovat; hledat níže tipy na pečení jelení maso na rožni.
věci, které budete Need
Venison
Spit
String

Seasonings
Thermometer

Instructions

1. Start s dobrou dílu masa. Fresh oblečený zvěřina je nejlepší. Pokud je váš řez je z zamrzlý, nechte ho rozmrazit po dobu 24 hodin před vařením. Odstranění nečistot, opláchněte pod studenou vodou a osušte.
   

2. Rub žádoucí bylin a koření do masa Sage, jalovci, a tymiánem všichni dělají vynikající doprovod na zadní popruh řezu. Nechte odpočinout asi dvacet minut, než se znovu manipulace.
   

3. Místo maso na rožni. To je nejlepší použít úzké kovové rožně, které kloužou přes upraveného masa. Opatrně špíz kloub na kovové tyči, usilovat o rovnou sestřeleno středu řezu. Zajistěte na místě pomocí kuchyňského řetězce.
   

4. Místo plivat nad střední hořícího dřeva a bezpečných konce ke kůlům na obou stranách ohniště. Měli byste být schopni otočit sliny podle potřeby. Vyráběné odplivne přijít s otočnou rukojetí pro tento účel.
   

5. Otočit maso každých 20-30 minuta k zajištění jednotného zhnědnutí. Dbejte na to, aby oheň příliš vysoká nebo příliš nízká. Konzistentní médium tepla funguje nejlépe.
   

6. Zkontrolujte, zda je "doneness" často. Jelení maso pečené na rožni by měla být křupavé a spálen na vnější straně a lehce růžová na vnitřní straně. Maso teploměr funguje zde dobře. Srnčí by měla být 140 stupňů vnitřně.
   

7. Ostatní maso studené deskách. Vnitřní teplota bude i nadále stoupat po vyjmutí z rožni. Nad 150 stupňů F, a maso začne zpřísnit. Jíst a užívat si.