Steaky, které jsou 1-palec až 1 1/2 palce tlustý jsou nejlepší pro grilování , Mortona Steakhouse spoluzakladatel Klaus Fritsch řekl CBS '"Early Show." Není nutné, aby sezónu nebo marinovat dobrý steak; můžete přidat sůl a pepř podle chuti po uvaření. Předehřejte gril na 600-800 stupňů F a udržet ji při této teplotě 30 až 45 minut před uvedením na steaky. Nepoužívejte převrátit steaky často; obracející je přes jednou je dost a nebude osušte ven. Nevařte mimo médium, protože to bude vysychat maso a odnést chuť. Sundejte grilu a nechte steaky vychladnout na pár minut před krájením.
Chřest příloha

Chřest může být výživný rostlinný příloha pro váš steak večeři. Stonky jsou obvykle svazcích, a je snazší odříznutí konců všech kopí najednou před praním. Odřízněte firmu, Stálky konec oštěpy, takže jen čerstvým, zeleným vrcholy. Umyjte oštěpy a osušte papírovou utěrkou. Položte na talíř, pokapeme olivovým olejem, solí a pepřem a promícháme s rukama, dokud každé kopí je pokryta. Grill na mírném ohni, dokud nezměkne oštěpy, asi pět minut.

Red opečené brambory

Červené pečené brambory jsou další populární příloha s nějakým škrobem. Omyjte červené brambory s kůží na, a nakrájíme na čtvrtky. Místo v mísy, pokapeme olivovým olejem, přidat oblíbené koření, jako je solí, pepřem a česnekem prášek, a promícháme s rukama. Umístěte červené brambory v zapékací misky a přikryjte fólií. Cook v troubě při 350 ° po dobu 45 minut. Vyjměte fólie a grilovat brambory v troubě po dobu 5-10 minut na zlatou barvou, ale dohlíží na jídlo, takže to není hořet.