Jak grilujete telecí kotletu na plynovém grilu?

Před grilováním:

- Předehřejte plynový gril na středně vysokou teplotu (400 až 450 °F).

- Telecí kotlety nechte asi 15-30 minut při pokojové teplotě.

- Telecí kotlety ochuťte solí, pepřem a případnými dalšími požadovanými bylinkami nebo kořením.

- Kotlety potřete olivovým olejem.

Grilování telecích kotlet:

- Očistěte a naolejujte grilovací rošty, aby se kotlety nepřilepily.

- Telecí kotlety položte na grilovací rošty.

- Telecí kotlety vařte 3–4 minuty z každé strany, nebo dokud nedosáhnou požadované propečenosti. Pomocí teploměru na maso zkontrolujte vnitřní teplotu kotlet. Kotlety by měly dosáhnout vnitřní teploty 145 °F pro medium-rare nebo 160 °F pro medium.

- Telecí kotlety vyjměte z grilu a před podáváním je nechte několik minut odpočinout.

Tipy pro grilování telecích kotlet na plynovém grilu:

- Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že jsou telecí kotlety upečené na požadovanou propečenost.

- Telecí kotlety během grilování potírejte rozpuštěným máslem nebo olivovým olejem, aby zůstaly vlhké a chutné.

- Vyvarujte se přeplnění grilu. Telecím kotletám dejte dostatek prostoru, aby se rovnoměrně propekly.

- Během pečení telecího kotlety zavřete víko grilu, aby se propékaly rovnoměrně a udržely si vlhkost.

- Telecí kotlety ihned podávejte s oblíbenými přílohami, jako je grilovaná zelenina, bramborová kaše nebo rýže.