Jak se Smoke S Brinkmann Smoke 'N Pit

Kouření trvá mnohem déle, než tradiční grilování, jak to pomalu kuchařů masa pomocí nepřímé tepla. Propůjčují chuť potravin přidáním různých typů dřevěných třísek k ohni, nebo pomocí pivo nebo ovocný džus, jako vlhkosti, poskytující kapaliny místo vody. Brinkmann Smoke 'N Pit má gril nebo varnou komoru pro maso na jedné straně s topeniště na konci kuřáka na dřevo nebo uhlí.
Co budete potřebovat
Plechovka
Charcoal
společností Charcoal lehčí tekutina
Kleště
Pokyny

1. Umístěte čistou plechovka pod otvorem maziva na zadní straně kuřáka. Kuřák je dodáván s držákem speciálně pro plechovky. Použijte něco jako prázdné polévka s označením papíru odstraněn.
   

2. Vložte uhlí rošt do topeniště a vaření grily ve varné komoře.
   

3. Místo 5-6 libry. dřevěného uhlí na dřevěném uhlí roštu.
   

4. Napustit uhlí s aktivním uhlím osvětlením kapalinou a nechte ho nastavit pro asi tři minuty. Nechte dveře otevřené topeniště.
   

5. Otevřete vzduchové klapky, topeniště 1-2in., s komínem tlumičem na půli cesty otevřené.
   

6. Lehké dřevěné uhlí s plamenem a umožňují spalovat uhlí, až je barva světla popel. To trvá asi 20 minut. Počkejte na lehčí tekutiny spálit před zavřením dveří do topeniště.
   

7. Místo potraviny na vaření grily a zavřete víko. Vaření teploty by měla být mezi 175 a 250 stupňů Celsia. Vaření doba se liší v závislosti na tom, co jídlo, které se kouří. Hrudní koš se obvykle vyžadují jednu hodinu každý libru masa. Použijte teploměr na maso pro kontrolu doneness.
   

8. Přidat více uhlí na žhavé uhlíky, v případě potřeby. V závislosti na tom, co se vaření, může proces trvat několik hodin, během nichž se může uhlí vyhořet úplně a možná budete muset přidat více uhlí. Při přidávání nových uhlí na žhavých uhlících Použijte kleště.