Jak dlouho dobře grilujete steak?

Zde je obecný návod, jak grilovat steak na středně dobrý:

---

1. Předehřejte gril:

- Pokud používáte plynový gril, předehřejte jej na střední teplotu (kolem 350 °F až 400 °F).

- Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, nechte uhlíky hořet, dokud nebudou šedé a horké.

2. Steak okořeníme:

- Steak bohatě dochuťte solí, pepřem a jakýmkoliv dalším požadovaným kořením nebo bylinkami.

3. Grilujte steak:

- Ochucený steak položte na předehřátý gril.

- Opékejte asi 6-8 minut z každé strany, podle tloušťky steaku.

- Pomocí teploměru na maso zkontrolujte vnitřní teplotu steaku.

- U medium-well by měla být vnitřní teplota mezi 145°F a 155°F.

4. Nechte steak odpočinout:

- Jakmile steak dosáhne požadované chuti, sejměte ho z grilu a před podáváním ho nechte několik minut odpočinout.

- To umožňuje přerozdělení šťávy a výsledkem je jemnější a chutnější steak.

Pamatujte, že přesná doba vaření se může lišit v závislosti na faktorech, jako je tloušťka steaku, intenzita tepla vašeho grilu a váš konkrétní model grilu. Vždy je nejlepší použít teploměr na maso, abyste přesně změřili vnitřní teplotu steaku, abyste dosáhli požadovaného propečení.