Jak vařit hovězí Top svíčkové Medailonky

Někdy se nazývá & quot; grilování medailonky, & quot; hovězí top svíčkové medailonky jsou ideální pro rychlé jídlo. Tyto individuálně Porcované steaky jsou nejlépe vaří rychle při vysokých teplotách, a to buď na grilu nebo na sporáku. Můžete sezóna steaky prostě se jen sůl a pepř, ale špičkové svíčkové řezy značně těžit z marinády. Svíčkové steaky absorbovat chutě dobře a marinády naklepat maso, které lze být těžší než některé jiné škrty. Svíčkové řezy vařit do 10 minut, takže připravit příloh před začátkem steaky.
Co budete potřebovat
Oil
Salt

Pepper

Pan smažené Svíčkové řezy Galerie

1. Tepelná pár polévkové lžíce oleje ve velké pánvi na středně-vysoké teplo.
   

2. Pat jsou medailony suché a sezóna obě strany liberálně solí a pepřem, nebo odstranit z jejich marinádě, pokud používáte.
   

3. Vložte steaky na pánvi, kdy olej začne blýskat. Pokud je to nutné, vařit medailony v dávkách, aby se zabránilo přeplnění pánev, která zabrání steaky z dosažení dobře zhnědlou kůru.
   

4. Cook na medailonky, dokud nedosáhnou požadované úrovně done -ness. Svíčkové řezy 1 palec tlustý bude vyžadovat asi 3-4 minuty na každé straně dosáhnout 130 stupňů Fahrenheita pro střední-vzácné.
   

5. Přeneste steaky na talíř nebo prkénko a umožnit jim odpočinek po dobu 5 minut před podáváním. Odpočívá steaky pomáhá jim udržet jejich šťávy, zatímco vnitřní teplota nadále stoupá asi 5 stupňů.
   Grilované Svíčkové medailonky
   

   1. Připravte si gril pro středně vysoké tepla. Vyčistěte grilovací rošt a lehce potřete ho olejem, aby se zabránilo steaky z lepení.
      

   2. Season na medailonky se solí a pepřem, nebo odstranit z jejich marinádě, pokud používáte.
      
      

   3. Položte medailonky na grilu přímo nad zdrojem tepla a krytem. Cook steaky, dokud nedosáhnou požadované úrovně vykonané-nost, asi 3-4 minut na každé straně pro středně-vzácné, 1-palec-tlustých medailonů.
      

   4. Odstraňte steaky z gril a umožnit jim odpočinek po dobu 5 minut před krájením.