Jak dlouho a při jaké teplotě se flank steak vaří?

* Grilování:8 až 10 minut pro medium-rare nebo 12 až 14 minut pro medium.

* Opékání na pánvi:Steak opékejte na rozpálené pánvi na středně vysoké teplotě po dobu 3 až 4 minut z každé strany pro medium-rare. Snižte teplotu a vařte další 2 až 3 minuty na střední stupeň.

* Grilovaný:Steak opékejte v předehřátém brojleru 4 až 6 palců od zdroje tepla po dobu 10 až 12 minut u medium-rare nebo 12 až 14 minut u medium.

Jaká teplota uvařit Flank Steak:

Nejlepší vnitřní teplota pro flank steak je 125 stupňů Fahrenheita pro medium-rare a 130 až 135 stupňů Fahrenheita pro medium. Ke kontrole vnitřní teploty steaku vždy používejte teploměr na maso.