Můžete skladovat marinované maso vedle syrového kuřete?

Syrové kuře může obsahovat škodlivé bakterie, jako je Salmonella a Campylobacter, které mohou kontaminovat jiné potraviny, pokud s nimi přijdou do styku. Marinování může pomoci zjemnit maso a přidat chuť, ale také vytvoří prostředí, které je příznivé pro růst bakterií. Pokud je syrové kuře skladováno vedle marinovaného masa, bakterie z kuřete se mohou snadno přenést do masa, kontaminovat ho a učinit jej nebezpečným pro konzumaci.

Aby se předešlo riziku křížové kontaminace, je důležité uchovávat syrové kuře odděleně od ostatních potravin, včetně marinovaného masa. Když skladujete syrové kuře, mělo by být umístěno v uzavřené nádobě a uloženo na spodní polici chladničky, mimo jiné potraviny. Marinované maso by mělo být také skladováno v uzavřené nádobě, ale může být uloženo na jiné polici chladničky.

Důležité je také si po manipulaci se syrovým kuřecím nebo marinovaným masem důkladně umýt ruce mýdlem a vodou a očistit a dezinfikovat všechny povrchy, které s nimi mohly přijít do styku.