Jak vařit Vykostěné Ham na Rotisserie

Pokud hledáte pro téměř spolehlivý způsob přípravy vlhký, chuťově bez kostí šunku, považují vaření jej na grilu. Vnitřní elektrické grilech přicházejí v různých velikostech, jsou obvykle uživatelsky příjemný. Jako bonus, protože maso se pomalu otáčí, jak to vaří, ohřívá rovnoměrně a self-bastes. To zabraňuje šunku vysychání, a zároveň vytváří lahodně křupavé exteriéru.
Co budete potřebovat
Baster nebo podlévání kartáč
glazura nebo omáčka
teploměr
Carving deska
alobalem
ostrým nožem
pokyny

1. Odstraňte Rotisserie tyč nebo vyplivnout z vnitřku grilu trouby. Nastavte teplotu vašeho grilu na 450 stupňů Fahrenheita. Nechte troubu předehřejte na asi 10 až 15 minut.
   

2. Připravte šunku ořezáváním přebytečný tuk. Lehce potřete ji s omáčkou nebo glazury vašeho výběru. Můžete použít váš oblíbený barbecue omáčkou, nebo si vytvořte vlastní pomocí doutnající směs odvážných přísad, jako jsou meruňky konzervy, zázvor, česnek, hořčice a bourbonu, dokud to nezhoustne. Další možností je dusíme brusinkový džus, skořice a světle hnědá cukr spolu na slavnostní glazury.
   

3. Položte šunku na sestavě rožni tyče. Ujistěte se, že je to střed před vložením sestavu tyče zpět do trouby, aby zajistila, že šunka vaří rovnoměrně. Umístěte gril je odkapávací misku na svém místě.
   

4. Podívejme šunky pečeni za zhruba 15 minut při 450 F, před snížením teploty na 325 F. Cook šunkou, dokud maso teploměr čte 160 F, obvykle 13-15 minuty za libru.
   

5. Přeneste svou šunku z grilu na carving palubě. Volně stanu šunka s fólií a nechte ho odpočinout asi 10 minut před carving a podávat.