Používáte při vaření těstovin v mikrovlnné troubě vařící vodu?

Obecně se nedoporučuje vařit těstoviny v mikrovlnné troubě ve vroucí vodě. I když se to může zdát rychlejší a jednodušší, tato metoda s sebou nese bezpečnostní rizika a může vést k nerovnoměrnému vaření.

Zde je důvod, proč byste na těstoviny v mikrovlnné troubě neměli používat vařící vodu:

Bezpečnostní obavy: Vroucí voda dosahuje při ohřevu v mikrovlnné troubě teploty výrazně nad bodem varu vody (100 stupňů Celsia nebo 212 stupňů Fahrenheita). To může způsobit přehřátí vody a prudký výbuch, pokud je narušen, což může způsobit popáleniny nebo rozstřikování horké vody.

Nerovnoměrné vaření: Mikrovlny ohřívají jídlo nerovnoměrně, a to platí zejména pro těstoviny. Vaření těstovin v mikrovlnné troubě s vařící vodou může vést k tomu, že některá místa budou převařená, zatímco jiná zůstanou nedovařená.

Možné poškození mikrovlnné trouby: Přehřátí vody může způsobit poruchu nebo dokonce poškození mikrovlnné trouby. Intenzivní pára vznikající během mikrovlnného vaření může také poškodit vnitřek mikrovlnné trouby.

Místo vaření vody v mikrovlnné troubě na těstoviny je nejlepší uvařit těstoviny v hrnci na sporáku. Tato metoda je bezpečnější a poskytuje větší kontrolu nad procesem vaření. Zde je několik tipů pro vaření těstovin na varné desce:

Použijte velký hrnec: To umožňuje těstovinám se volně pohybovat a pomáhá předcházet shlukování.

Přidejte dostatek vody: Těstoviny by měly být pokryty alespoň 1 palcem vody.

Přiveďte vodu k varu a poté snižte teplotu: Jakmile se voda začne vařit, stáhněte plamen na minimum a nechte těstoviny vařit podle návodu na obalu.

Občas promíchejte: Míchání pomáhá zabránit slepování těstovin.

Test hotovosti: Ochutnejte kousek těstovin, abyste zkontrolovali propečenost. Těstoviny by měly být al dente, což znamená, že jsou lehce kousavé, ale nejsou tvrdé.

Sceďte těstoviny a vychutnejte si je s oblíbenou omáčkou.