Kde najít nějaké recepty na těstoviny, které jsou trochu neobvyklé?

Zde je několik receptů na těstoviny, které nabízejí jedinečné a výrazné chutě:

1. Těstoviny alla Norma:

- Tento sicilský těstovinový pokrm kombinuje těstoviny s lilkem, rajčatovou omáčkou a sýrem ricotta salata. Je to chutná a barevná variace na klasické těstovinové pokrmy.

2. Těstoviny Puttanesca:

- Puttanesca omáčka se připravuje z rajčat, oliv, ančovičky, kapary a česneku a často se snoubí se špagetami. Tato omáčka nabízí slaný a lehce pikantní chuťový profil.

3. Orecchiette s brokolicí Rabe a klobásou:

- Toto jídlo spojuje těstoviny orecchiette s restovanou brokolicí a italskou klobásou. Je to vydatný a chutný recept na těstoviny s kontrastními texturami.

4. Těstoviny Genovese:

- Genovese je druh pesta vyrobený z bazalky, česneku, piniových oříšků a olivového oleje, ale místo toho, aby se podával přes těstoviny, používá se k vaření těstovin přímo v omáčce. Vznikne tak bohatý a chutný pokrm.

5. Těstoviny Carbonara s pancettou:

- Tento recept obohacuje tradiční těstoviny carbonara použitím pancetty místo guanciale a přidáním nádechu smetany pro bohatší omáčku.

6. Krevety a cukety Scampi přes Linguine:

- Tento pokrm kombinuje restované krevety, cuketu a česnekovo-bylinkovou omáčku podávanou na těstovinách linguine. Je lehký, voňavý a na léto ideální.

7. Špenát a těstoviny Feta:

- Tento vegetariánský těstovinový pokrm se připravuje se špenátem, rozdrobeným sýrem feta, česnekem a nádechem citronové kůry. Je to jednoduchá, ale chutná varianta.

8. Gnocchi s Pesto Rosso a Burrata:

- Tento recept používá místo tradičních těstovin noky, podávané s omáčkou pesto z pečených červených paprik a přelité smetanovým sýrem burrata.

9. Těstoviny alla Checca:

- Tento toskánský těstovinový pokrm kombinuje těstoviny penne s rajčatovou omáčkou obsahující ančovičky, rajčata, artyčoky a opečenou strouhanku.

10. Krémové těstoviny s kozím sýrem se sušenými rajčaty:

- Tento recept obsahuje smetanovou omáčku z kozího sýra v kombinaci se sušenými rajčaty, špenátem a posypem opečených vlašských ořechů pro větší texturu.

Při zkoušení nových receptů nezapomeňte upravit koření a přísady podle své osobní chuti. Užijte si experimentování s těmito jedinečnými těstovinovými pokrmy a zpestřete svá kulinární dobrodružství!