Pokud je omáčka na špagety prošlá a tmavší, můžete ji jíst?

Když omáčka na špagety vyprší, může způsobit otravu jídlem. Otrava jídlem může způsobit příznaky, jako je zvracení, průjem, horečka a bolest břicha. V těžkých případech může otrava jídlem vést i ke smrti.

Tmější barva omáčky je známkou toho, že zoxidovala. Oxidace je chemický proces, ke kterému dochází při kontaktu potravin se vzduchem. Když omáčka oxiduje, může vyvinout nepříjemný zápach a chuť a její textura se může změnit.

I když omáčka na špagety nevoní ani nechutná, může být její konzumace nebezpečná. Bakterie, které způsobují otravu jídlem, mohou růst i v potravinách, které vypadají a voní dobře.

Proto je nejlepší postupovat opatrně a vyhodit veškerou omáčku na špagety, která vypršela.