Jaká je škoda, když si vezmete hodně nudlí?

Nadměrná konzumace nudlí, zejména rafinovaných nudlí vyrobených z bílé mouky, může mít několik negativních zdravotních účinků:

Přírůstek hmotnosti: Nudle mají relativně vysoký obsah sacharidů a kalorií. Konzumace velkého množství nudlí, zejména místo potravin s vyšším obsahem živin, může přispět k nárůstu hmotnosti a obezitě.

Nárůsty cukru v krvi: Rafinované nudle se rychle tráví, což může způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi. To může být zvláště problematické u jedinců s diabetem nebo inzulínovou rezistencí.

Nedostatky živin: Rafinované nudle mají často nízký obsah základních živin, jako je vláknina, vitamíny a minerály. Jíst velké množství nudlí bez konzumace jiných výživných potravin může vést k nedostatku živin.

Zvýšené riziko některých chronických onemocnění: Některé studie spojují konzumaci rafinovaných nudlí se zvýšeným rizikem chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka 2. typu a některé typy rakoviny.

Nízký příjem vlákniny: Rafinované nudle mají nízký obsah vlákniny, což je důležité pro zdraví střev, regulaci hmotnosti a snížení rizika chronických onemocnění. Nedostatek dostatečného množství vlákniny z nudlí může vést k zácpě a dalším zažívacím problémům.

Vysoký obsah sodíku: Mnoho balených nudlí obsahuje vysoké hladiny sodíku, což může přispívat k vysokému krevnímu tlaku a dalším zdravotním problémům, zejména u jedinců s citlivostí na sodík.

Pro udržení zdravé stravy je důležité konzumovat nudle s mírou a upřednostňovat celozrnné výrobky a potraviny bohaté na živiny. Celozrnné nebo celozrnné nudle mohou poskytnout více vlákniny, vitamínů a minerálů, ale přesto by měly být konzumovány v omezeném množství jako součást vyvážené stravy.