Změní vaření sušených těstovin váhu?

Při vaření sušené těstoviny absorbují vodu a přibývají na hmotnosti. Přesné množství absorbované vody závisí na druhu těstovin a době vaření. Obecně platí, že těstoviny absorbují přibližně dvojnásobek své hmotnosti ve vodě.

Pokud například začnete se 100 gramy sušených těstovin, budou po uvaření vážit asi 200 gramů.

Toto zvýšení hmotnosti je důležité vzít v úvahu při plánování jídla. Pokud vaříte těstoviny pro skupinu lidí, budete muset začít s větším množstvím sušených těstovin, než si myslíte, že budete potřebovat.

Zde je tabulka ukazující přibližný přírůstek hmotnosti různých druhů těstovin při vaření:

| Typ těstovin | Přibývání na váze |

|---|---|

| Špagety | 2x |

| Penne | 2,5x |

| Fusilli | 3x |

| Rigatoni | 3,5x |

Jak vidíte, některé druhy těstovin absorbují více vody než jiné. To je důležité mít na paměti při výběru těstovin pro váš recept.