Potřebuji recept na omáčku na špagety, která bude sloužit k oslavě 200 sv. Josefa v kostele?

Složení:

- 2 lžíce olivového oleje

- 2 cibule, nakrájené

- 2 stroužky česneku, mleté

- 1 libra mletého hovězího masa

- 1 libra italské klobásy, odstraněná střívka

- 2 (28 uncí) plechovky drcených rajčat

- 2 (15 uncí) plechovky rajčatové omáčky

- 1 šálek vody

- 1/2 šálku červeného vína

- 1/4 šálku nasekané čerstvé bazalky

- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

- Sůl a pepř podle chuti

- parmazán, k podávání (volitelně)

Pokyny:

1. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě na středním plameni rozehřejte olivový olej.

2. Přidejte cibuli a vařte do změknutí, asi 5 minut.

3. Přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu, nebo dokud nebude voňavý.

4. Přidejte mleté hovězí maso a italskou klobásu a vařte do zhnědnutí, asi 5 minut.

5. Vmíchejte drcená rajčata, rajčatovou omáčku, vodu a červené víno.

6. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte alespoň 30 minut nebo až 2 hodiny.

7. Vmíchejte bazalku, petržel, sůl a pepř.

8. Podávejte na uvařených špagetách s nastrouhaným parmazánem, je-li to žádoucí.