Jaké druhy omáček na těstoviny existují?

1. Marinara omáčka: Jednoduchá, ale chutná omáčka z čerstvých rajčat, česneku, bylinek a olivového oleje.

2. Omáčka Pomodoro: Podobné jako marinara, ale s hustší konzistencí. Vyrábí se delším vařením rajčat.

3. Arrabbiata omáčka: Pikantní rajčatová omáčka s červenými chilli papričkami, česnekem a olivovým olejem.

4. Omáčka Puttanesca: Pikantní a pikantní omáčka s rajčaty, kapary, olivami, ančovičkami a bylinkami.

5. Boloňská omáčka: Bohatá a masová omáčka vyrobená pomalým vařením mletého hovězího masa, zeleniny a rajčat na červeném víně.

Smetanové omáčky:

1. Alfredo omáčka: Luxusní a krémová omáčka vyrobená z másla, smetany a parmazánu.

2. Carbonara omáčka: Smetanová omáčka s vejci, sýrem, černým pepřem a pancettou (italská slanina).

3. Béšamelová omáčka: Bílá omáčka z másla, mouky a mléka. Často se používá jako základ pro jiné omáčky nebo lasagne.

4. Omáčka z vodky: Rajčatová omáčka s vodkou, smetanou a parmazánem.

Omáčky na olejové bázi:

1. Pestová omáčka: Živá zelená omáčka vyrobená z bazalky, česneku, piniových oříšků, olivového oleje a parmazánu.

2. Aglio e Olio: Jednoduchá a chutná omáčka vyrobená z česneku, olivového oleje a červených chilli papriček.

3. Salsa Verde: Zelená omáčka s petrželkou, česnekem, ančovičkami, kapary a olivovým olejem.

4. Omáčka Puttanesca: Pikantní a pikantní omáčka s rajčaty, kapary, olivami, ančovičkami a olivovým olejem.

Omáčky na bázi masa:

1. Ragu alla Bolognese: Bohatá a masitá omáčka z mletého hovězího masa, zeleniny a rajčat, dlouho vařená.

2. Masová omáčka: Rajčatová omáčka s masovými kuličkami z mletého hovězího, vepřového masa nebo kombinace.

3. Salámová omáčka: Rajčatová omáčka s italskou klobásou, cibulí a paprikou.

Omáčky na bázi mořských plodů:

1. Omáčka Frutti di Mare: Omáčka z mořských plodů s krevetami, mušlemi, škeblemi, kalamáry a rajčaty.

2. Lososová omáčka: Smetanová omáčka s uzeným lososem, smetanou a bylinkami.

3. Shrimp Scampi Sauce: Česneková a máslová omáčka s krevetami, bílým vínem a máslem.

Omáčky na zeleninové bázi:

1. Omáčka Giardiniera: Omáčka s nakrájenou zeleninou, jako je cuketa, paprika a mrkev, vařená v rajčatové omáčce.

2. Omáčka Ratatouille: Směs dušené zeleniny, včetně lilku, cukety, papriky a cibule, vařená v rajčatové omáčce.

3. Omáčka Primavera: Zeleninová omáčka s jarní zeleninou, jako je chřest, hrášek a mrkev, vařená v lehké smetanové nebo rajčatové omáčce.