Jaký recept na BBQ je nejlepší na žebra?

Existuje mnoho chutných receptů na BBQ žebírko, ale jedním z nejoblíbenějších je metoda 3-2-1. Zde je recept na žebra, který se řídí touto metodou:

Složení:

* 1 rošt vepřových žebírek

* 1 polévková lžíce soli

* 1 lžička černého pepře

* 1 polévková lžíce česnekového prášku

* 1 polévková lžíce cibulového prášku

* 1 lžička uzené papriky

* 1 lžička kajenského pepře

* 1/2 šálku hnědého cukru

* 1/2 šálku kečupu

* 1/4 šálku jablečného octa

* 1/4 šálku medu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 225 stupňů Fahrenheita.

2. Ve velké míse smíchejte sůl, pepř, česnekový prášek, cibulový prášek, uzenou papriku, kajenský pepř a hnědý cukr.

3. Směsí koření potřeme celá žebra.

4. Vložte žebra do pekáče a přikryjte alobalem.

5. Žebra pečte v předehřáté troubě 3 hodiny.

6. Po 3 hodinách vyjměte žebra z trouby a zvyšte teplotu trouby na 300 stupňů Fahrenheita.

7. V malém hrnci smíchejte kečup, jablečný ocet a med. Směs přivedeme k varu na středním plameni za stálého míchání.

8. Žebra potřeme omáčkou.

9. Vložte žebra zpět do trouby a pečte 2 hodiny a každých 30 minut je podlévejte omáčkou.

10. Po 2 hodinách by měla být žebra propečená a maso by mělo být měkké a odpadávat od kosti.

11. Užijte si svá lahodná BBQ žebírka!