Jaký je recept na trhané vepřové maso?

- 3-4 libry vepřové plec nebo vepřového zadku, bez kostí a kůže

- 1 lžička soli

- 1 lžička černého pepře

- 1 lžička mletého kmínu

- 1/2 lžičky chilli prášek

- 1/2 lžičky česnekového prášku

- 1/2 lžičky cibulového prášku

- 1 šálek kuřecího vývaru

- 1/2 šálku jablečného octa

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 300 stupňů Fahrenheita (150 stupňů Celsia).

2. Ve velké míse smíchejte vepřovou plec nebo vepřový zadek se solí, pepřem, kmínem, chilli práškem, česnekovým práškem a cibulovým práškem. Dobře promíchejte, aby se vepřové maso obalilo.

3. Vložte vepřové maso do pomalého hrnce nebo holandské trouby. Přidejte kuřecí vývar a jablečný ocet. Pomalý hrnec nebo holandskou troubu zakryjte a vařte na nízké úrovni po dobu 8–10 hodin, nebo dokud není vepřové maso velmi měkké a nerozpadá se.

4. Vyjměte vepřové maso z pomalého hrnce nebo holandské trouby a natrhejte ho dvěma vidličkami. Zlikvidujte veškerý tuk.

5. Trhané vepřové maso podávejte samotné nebo s oblíbenými přílohami, jako je bramborová kaše, rýže nebo tortilly.